端午節到了~~今天返家途中忽然一時興起，好想來個瘋狂粽子日喔！
因為我平時幾乎不吃粽子，所以雖然身為台南人卻從來沒嘗試過台南的粽子名店(羞)
立刻決定藉節日的機會來個大評比~~
因為很餓的關係本來一度發下豪願想吃五家！
後來實在太熱了，跑了三家就快中暑，所以就近選擇了(1)楊哥楊嫂，(2)圓環頂，(3)黃家菜粽，這三間頗有名氣而且都在幾分鐘車程內的店家。
從以前就聽許多朋友說，台南菜粽是月桃葉包的，比肉粽好吃，但是吃粽子不吃肉粽又覺得哪裡怪怪，
左思右想決定一次買齊菜跟肉兩種口味！
還好只選三家，不然一次吃五家應該會把自己整到消化不良吧？
好啦！
先從今天受到的服務說起。
端午節是粽子店的大日，每家店門口不誇張都堆了上千顆粽子，但是我選在節日前一天的下午買，都沒排到隊，非常幸運！
(1)楊哥楊嫂肉粽店，位在台南市中西區慶中街41號，電話： 06 214 1742
今日不提供內用，點完粽子後櫃台人員急匆匆的把粽子塞給我，不幫忙拆粽葉，而且連醬料都沒給我....沒醬料有點不專業啊！我回家才發現....
生意是三家店中最好的，價錢也是最貴，肉粽50元，月桃葉菜粽40元，覺得吃個粽子要五十元實在不太划算。
(2)圓環頂肉粽菜粽，台南市中西區府前路一段40號，06 222 0752
今日同樣不提供內用，一個阿北在我面前不死心的問了店員四次「可不可以在這裡吃？」問到店員怒吼「就甲哩說不、可、以」才作罷~看來平時內用的客人應該也不少。
點完粽子一樣不幫拆粽葉，但是很豪氣的丟了一大堆醬料：辣醬、醬油膏、花生粉之類進去粽子袋裡。
竹葉肉粽45元，月桃葉菜粽35元，價格稍微親民一點。現場沒什麼人但是桌上堆了滿滿幾十袋的粽子都是客人的預約。
(3)黃家菜粽，台南市中西區府前路二段12號，06 229 4392
生意沒有很好耶，現場沒什麼人，內用還有很多空位，服務親切，價格親民，
肉粽35菜粽30元。點完會親切的問你要不要拆粽葉？當然要，這樣才有香菜啊~~~
很開心的看到店員把粽子撒上滿滿的香菜~~~香菜跟醬油膏絕對是粽子的前世情人！
回家後把三家粽子放在桌上比較，似乎差不多大，拆開後，最便宜的黃家菜粽體積還略大一籌呢！
菜粽與肉粽相較之下，肉粽都比較瘦小，
就外觀看來我最喜歡(3)黃家的粽色，新鮮的葉子顏色染到了粽子，淺淺綠綠的，好美喔！
接下來試試口味：
(1)楊哥楊嫂：
肉粽帶著濃郁的香味，調味也下的比較重，蔥頭、蝦米味很濃，鹹蛋黃還不錯是橘黃色，
不過有一塊98%肥的肥油塊藏在中間，好久沒吃到這麼驚人的肥油塊，肥膩的程度就像角落生物的炸豬排油角一樣可以被丟到角落去了~~
整顆粽子很膩口，也許是今天太忙也沒炊到熟透軟綿，咬起來硬硬的，實在不是我喜歡的款式。
菜粽也比較鹹，有很多的花生，雖然月桃葉香氣夠，但沒附醬汁跟花生粉給我，覺得美味大打折扣。還好菜粽至少有炊軟，但一顆40元實在不覺得很值得。
(2)圓環頂：
肉粽的料沒有楊哥楊嫂多，味道也淡一點，其中有塊堅硬的瘦肉，硬柴到覺得應該是誤會一場不應該出現在肉粽裡。
然後大概也是節日的關係，肉粽呈現一種半生不熟的距離感，於是我跟它無法培養任何感情。
菜粽相較之下好多了，很多熟透綿軟的花生，搭配Q軟的糯米與月桃葉淡淡的香氣，撒上花生粉跟醬油膏真是超好吃的！而且圓環頂的辣醬超讚！淺淺米黃色的醬汁卻有頗夠味的辣度，完全提升菜粽的風味層次！
(3)黃家菜粽：
最便宜、生意卻最差的一家，為什麼呢？有比較難吃嗎？
抱著好奇的心嚐嚐看...
肉粽確實口味比較淡，但是很實在，肉的肥瘦剛好、蛋黃小小的卻很香，很像自己包的粽子那種親切簡單的味道。
菜粽的外觀更是讓我驚豔，被葉子染上淡淡的綠，好有在越南吃到的綠色糯米粽的風情~~~米飯一樣軟Q，不過花生比另外兩家硬一點點。
最值得誇獎的是10元一碗的味增湯，裡面有豆腐、小魚乾、柴魚片跟油條，實在太佛心啦~~~
三家一口氣吃下來，結論是....
1.菜粽果然比肉粽好吃，但是因為只有包米跟花生，所以吃久會有點無聊，沒有驚喜。
2.肉粽的地雷真的很多，肥肉、硬肉、卡牙的蝦米、沒炊軟的米飯....到底為何會這麼令人驚嚇！？
3.粽子吃起來其實很像，不仔細品味其實不覺得有什麼差別。吃哪一家好像沒什麼太大的關係。
如果就今天這三家要選出我心目中的冠軍...
我應該會選「(3)黃家菜粽」吧？
畢竟它是唯一把肉粽煮熟的店家，也是唯一願意幫我拆粽葉的店家，
服務最親切、價格最親民，粽子口味較清淡不油膩，我非常喜歡它灑滿香菜與花生粉的夢幻淺綠菜粽喔！
但是...
一口氣吃了六款粽子，我對粽子的熱情已被澆熄.....應該說是已心滿意足啦！哈哈！
今天晚餐的桌面非常豪華！
終於解鎖台南粽子店，內心還是很開心的。覺得可以喝碗牛肉湯或羊肉湯慶祝！或者魚皮湯再來份虱目魚腸，或者碗粿配魚羹....好像都比粽子好吃......
總之台南美食中，粽子實在擠不進我心中的排名啊！
祝大家端午節快樂！
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