2012-07-05 19.25.11
距離2012/7/7釀製，時光飛逝也已經10個月後啦！
再選擇一個良辰吉日(其實是可以選比較好記的日子)2013/5/7開瓶囉！
好緊張喔~~
因為我沒有除渣(除渣就是釀製1~3個月發酵作用完全後把葡萄撈起來留下酒水去熟成)，
不除渣的理由是，我愛喝未過濾的紅酒，希望不除渣可以營造比較強勁的風味。可是這有壞掉的可能！
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