小陸媽咪的美食&美酒&旅行好時光

婚後的第一個情人節

升格成了夫妻 感情也越來越穩定甜蜜

不想特別鋪張豪華

決定在家裡享受只屬於我們的夜晚

平時都是老公煮東西給我吃

今天換我

菜單想要簡單就好 不過要是過節氣氛濃厚的精緻小晚宴

一、乳酪凱撒沙拉

二、鄉村麵包佐大蒜橄欖油

三、馬鈴薯蘑菇濃湯

四、鹽煎迷迭香牛排

五、番茄乳酪蝴蝶麵佐黑橄欖

六、起士蛋糕

搭上一瓶不太有深度卻足夠讓我喝得開心的西班牙紅酒(反正我也只能喝那麼小小幾口...)

凱薩沙拉是用蘿美菜、日本蘿蔓、紫洋蔥扮上切碎的切達乳酪與凱薩醬

 

麵包的橄欖油有用大蒜爆香唷 而濃湯則是摩斯的濃湯粉加上一顆磨碎馬鈴薯(增加黏稠的口感)、磨菇片與大量鮮奶燉煮而成

主餐的牛排是我的拿手絕招先用鹽與大量香草將牛肉醃漬入味 爆香大蒜橄欖油後大火將肉汁封住 再小火控制火侯 剛剛好五分熟的牛排是最美味滴~

最後用煎牛排剩下的焦香橄欖油 爆香洋蔥、蘑菇片與番茄醬 丟進預先煮好的蝴蝶麵 大火快炒 收乾醬汁時丟入切碎的切達乳酪 翻炒至麵皮表面微微焦、香味四溢後 就是冒著牛肉香的美味番茄義大利麵囉(簡單吧)

 

在我家LOUNGE BAR似的客廳 點著燭光   紅酒 佐上簡單卻不失正式的情人節小晚宴

真的有種小家庭的雋永幸福

(這張有一家五口唷)(老公的貓都消失了?)

吃完晚餐

飽飽的肚子 燭火的餘燼  意味著美好的夜晚已近尾聲 

不過

還有一整段人生 等著我們慢慢去寫下回憶