期待以久的法國酒Prieure Saint Pierre BORDEAUX 2004
因為是威廉比特進的所以印象分數也稍高一點
很久以前就想開他 但一直放在小酒櫥上捨不得 覺得這是隻好酒別隨便喝掉
這次下決心開他的原因是
某個寫論文煩躁到極點的狀態下 在酒主慫恿下 毅然決然決定戒酒澆愁
這瓶酒
從開他的那天
伴隨著我漫長的寫論文日子 至今好像也開了將近三個星期
剩下的最後一口為了紀錄味道而捨不得喝
今天想來寫些關於酒的東西時
響起這隻應該會酸掉的法國酒
有點擔心
但是
"法國酒本來就以酸著稱 何況放到快壞..."我不抱期待的想
從冰箱拿出來 拍照 等退冰
酒香很清淡 就是葡萄味道' 沒有多餘雜氣
回想之前喝的心情
覺得他有點酸 甜度適中 單寧柔順而薄
仔細的味道無法清楚描述(畢竟當時滿腦論文)
但今晚喝
反而覺得開瓶過久的酒體整個甦醒
淡淡的藥草香氣 微酸的黑色水果 均衡的口感
仍舊有法國酒的纖細卻勁道十足
很棒
甚至比開瓶後的適飲天數內還要棒
我想
我可能是窮人命 適合喝快壞掉的東西吧(笑)
這是法國酒中
我很喜歡的一隻
伴隨著深紅色的優雅香氣 與熬夜寫論文的知性味道
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我倒覺得法國酒以「難喝」著稱