今天鹿寶貝烹飪教室二度開張！
 
 
暨上周的PIZZA課(從揉麵團開始)的大成功後，
大夥兒又不亦樂乎的往越來越難的方向前進！
今日菜單
 
腰果千層酥餅+白蘭地肉桂蘋果派+蕃茄醬牛肉派
 
先由千層酥的餅皮做起。
為了千層的口感，大夥兒累的要命的不停將普通派皮麵團加上混合白油的特製酥麵團一層又一層重複桿開疊起，
烤千層酥餅時因為不夠認真混合麵皮層次，烤出了千層麵般的口感(弱)。但外表長的相當唬人的腰果酥餅依舊大獲好評。
 
接著，由前來支援的小帥哥阿樂葛格細心燉煮蘋果派內餡，
奶油炒香後的超爽脆蘋果丁+現擠檸檬汁+暴量白蘭地(本人硬要加)+肉桂糖粉，燉煮二十分鐘後用玉米粉勾芡成濃濃的蘋果醬，包進層層疊疊千層派皮裡。
一烤完整屋子的蘋果甜味與派皮香氣，美味的不得了。
 
肉醬混合PIZZA醬的簡單牛肉餡意外的充滿迷迭香百里香的香味(PIZZA醬的神妙之處)，
夾在越桿越成功、入口即化彷彿港式燒餅的派皮裡，簡值有胡椒餅之感(怎麼聽起來變台式料理了)，樓下麵包店賣的鹹麵包都快被比下去了。
 
呼~
 
晚餐就是肉派、茶搭蘋果派。有種悠閒的法國生活氣氛。
 
 
 
很好！下禮拜挑戰做司康餅與漢堡麵包！
鹿寶貝烹飪教室~ 燃燒吧 ~
不，應該是，炙烤吧~(因為是西點課嘛)