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小陸媽咪的美食&美酒&旅行好時光

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  • 11月 03 週二 201511:36

  • 【秋日暖心食譜】：清酒味增鮭魚豆腐鍋！簡單日常的幸福....


今天，天涼，是秋天的感覺，
秋日不知為何會讓我想起美味的味增鮭魚豆腐鍋，
簡單溫暖美味
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  • 2月 12 週三 201418:41

  • 麻糬食譜：【黃豆粉麻糬佐威士忌黑糖凍】

_DSC0413

麻糬食譜：【黃豆粉麻糬佐威士忌黑糖凍】
黃豆粉是種非常清香的食物，搭配麻糬意想不到的搭，
但是台灣很難買到「黃豆粉麻糬」，決定自己做做看！
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  • 2月 12 週三 201418:10

  • 甜點食譜：甜蜜的日式風情【黃豆粉麻糬巧克力塔】(內餡還藏有威士忌黑糖凍喔)

_DSC0432
  
今天要介紹的食譜超複雜的~
事實上，甜點都是好複雜的呀！做鹹食簡單多了！
前幾天吃到一款「黃豆粉麻糬」口味的日本巧克力→
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  • 12月 22 週日 201320:23

  • 食譜：日式風格珍味料理！【檸檬酒漬生蚵】佐清酒絕配~

_DSC0515
 
住在海邊的我真是太愛去三股魚市場吃生蚵了！
但是最近好冷好冷，完全沒辦法在寒風中吃生蚵配冰啤酒，
難道沒辦法溫暖的一邊吃生蚵一邊配上剛溫好的燙清酒嗎？
當然可以~~
我家巷口就是蚵仔批發，不如去買剛剝的新鮮生蚵，回來自己料理吧！
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  • 11月 11 週一 201321:23

  • 超日系食譜：完美鮭魚全應用！【酒漬鮭魚生魚片】+【納豆拌鮭魚野菜】+【涼拌鮭魚皮】+【昆布鮭魚味增湯】

_DSC0239

一切的源起就是因為我想做酒漬蒔蘿生鮭魚~
又不知道去哪裡買條狀的鮭魚肉排，
所以我去cosco買了一盒超大量的鮭魚尾。
然後~~就拿石頭砸自己的腳，
不但變成了開膛手小陸，必須艱難地鋸開魚肉、魚骨與魚皮，
還要為了怎麼妥善應用不浪費這些魚肉而絞盡腦汁...
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  • 6月 01 週六 201300:17

  • 食譜：沒吃完的牛排變身！【半熟牛肉洋蔥沙拉佐蜂蜜檸檬黑莓威士忌】

2013-05-31 22.51.10
前天晚上煎牛排，多煎一塊起來，想說冰著做當下酒小菜。
腦海中浮現"生牛肉沙拉"漂亮的粉紅切面~~
每次去日本料理店點生牛肉拌洋蔥醋，
都覺得好貴噢！
但是那冰涼酸甜的牛肉香真的很棒~
自己在家做，也是快速簡單又便宜！(只是我把牛排煎太熟了！可惡~)
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