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20141026 智利VV精品酒莊餐酒會

   

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Von Siebenthal Parcel #7 七號風土葡萄酒2011

產區:Panquehue(Aconcagua 副產區)，該產區位於海岸山脈與安地斯山脈之間。氣候乾燥 平均有320天日照 晝夜溫差大(2010年氣候較往年低 故整體採收時間有提前 果香味較往年濃郁)
土壤:深層沉積岩土壤 富含有機礦物質 低密度高透水性土質 斜坡上貧瘠土壤砂岩中則種植卡本內蘇維翁與卡本內弗朗
酒精濃度:14.5%
Cabernet Sauvignon 40%, Petit Verdot 31%, Merlot 16% and Cabernet Franc 13%
Tasting note:

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Von Siebenthal Carmenere 卡門內爾2009

產區:Panquehue(Aconcagua 副產區)，該產區位於海岸山脈與安地斯山脈之間。氣候乾燥 平均有320天日照 晝夜溫差大(2011年氣候較往年低 故整體採收時間有提前 但產量沒有明顯減少) 午間有山風吹撫過
土壤:深層沉積岩土壤 富含有機礦物質 低密度高透水性土質
高密度種植 每公頃5,500株葡萄樹 採滴水灌溉法
酒精濃度:13.5%
Tasting note:

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Ventorela Pinot Noir 凡得蕾拉微風黑皮諾2012
 

產區:Lyeda Valley (San Antonio 副產區)，該產區為智利最知名最涼爽之產區，深受洪博得冷洋流影響。(2012年氣候較往年高 故整體採收時間有提前 果香味較往年濃郁)
土壤:花崗岩與沖積土壤層，葡萄樹根部深耕花崗岩層底部厚約60cm
酒精濃度:14%
Tasting note:

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Litoral Pinot Noir 利特蘿海風黑皮諾2012

產區:Lyeda Valley (San Antonio 副產區)，該產區為智利最知名最涼爽之產區，深受洪博得冷洋流影響。(2012年氣候較往年高 故整體採收時間有提前 果香味較往年濃郁)
土壤:花崗岩與沖積土壤層，葡萄樹根部深耕花崗岩層底部厚約60cm
酒精濃度:14%
Tasting note:

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Stefano Gandolini被評為智利媒體評為當代智利葡萄酒業最具影響力的五人之一。
 
 
生於1966年, Stefano Gandolini 是個樂愛紅酒與旅行的釀酒哲學家，
身為義大利後裔的他，在舊世界產區 如法國及義大利均有著多年的修業經驗。

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since1825
D.O. LONCOMILLA VALLEY
Cabernet Sauvignon

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品飲紀錄：【智利太陽王 特陳葡萄酒】
SODEL ANDES
CHILE 2007
Carbernet Sauvignon Reserva
Colchagua Valley

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朋友自己從智利代理的紅酒，品飲心得如下。

入門酒款：
Winemaker Series
2012 Curico Valley
Cabernet Sauvignon 13%
wine of CHILE
NT.350

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