20141026 智利VV精品酒莊餐酒會
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一直以來就覺得霧台是個極美的地方。
喜愛到處玩的我,很少會重複去相同的景點旅行,但是霧台我去了三次,就知道我多愛她了。
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Von Siebenthal Parcel #7 七號風土葡萄酒2011
產區:Panquehue(Aconcagua
副產區)
,該產區位於海岸山脈與安地斯山脈之間。氣候乾燥 平均有320
天日照 晝夜溫差大(2010
年氣候較往年低 故整體採收時間有提前 果香味較往年濃郁)
土壤:
深層沉積岩土壤 富含有機礦物質 低密度高透水性土質 斜坡上貧瘠土壤砂岩中則種植卡本內蘇維翁與卡本內弗朗
酒精濃度:14.5%
Cabernet Sauvignon 40%, Petit Verdot 31%, Merlot 16% and Cabernet Franc 13%
Tasting note:
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Von Siebenthal Carmenere 卡門內爾2009
產區:Panquehue(Aconcagua
副產區)
,該產區位於海岸山脈與安地斯山脈之間。氣候乾燥 平均有320
天日照 晝夜溫差大(2011
年氣候較往年低 故整體採收時間有提前 但產量沒有明顯減少)
午間有山風吹撫過
土壤:
深層沉積岩土壤 富含有機礦物質 低密度高透水性土質
高密度種植 每公頃5,500
株葡萄樹 採滴水灌溉法
酒精濃度:13.5%
Tasting note:
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Ventorela Pinot Noir 凡得蕾拉微風黑皮諾2012
產區:Lyeda Valley (San Antonio
副產區)
,該產區為智利最知名最涼爽之產區,深受洪博得冷洋流影響。(2012
年氣候較往年高 故整體採收時間有提前 果香味較往年濃郁)
土壤:
花崗岩與沖積土壤層,葡萄樹根部深耕花崗岩層底部厚約60cm
酒精濃度:14%
Tasting note:
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Litoral Pinot Noir 利特蘿海風黑皮諾2012
產區:Lyeda Valley (San Antonio
副產區)
,該產區為智利最知名最涼爽之產區,深受洪博得冷洋流影響。(2012
年氣候較往年高 故整體採收時間有提前 果香味較往年濃郁)
土壤:
花崗岩與沖積土壤層,葡萄樹根部深耕花崗岩層底部厚約60cm
酒精濃度:14%
Tasting note:
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Ventorela Saugnvion Blanc 凡得蕾拉微風白蘇維翁2013
產區:Lyeda Valley (San Antonio
副產區)
,該產區為智利最知名最涼爽之產區,深受洪博得冷洋流影響。
土壤:
花崗岩與沖積土壤層,葡萄樹根部深耕花崗岩層底部厚約60cm
酒精濃度:13.5%
Tasting note:
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Litoral Saugnvion Blanc利特蘿海風白蘇維翁 2013
產區:Lyeda Valley (San Antonio
副產區)
,該產區為智利最知名最涼爽之產區,深受洪博得冷洋流影響。(2012
年氣候較往年高 故整體採收時間有提前 果香味較往年濃郁)
土壤:
花崗岩與沖積土壤層,葡萄樹根部深耕花崗岩層底部厚約60cm
酒精濃度:13.5%
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Stefano Gandolini被評為智利媒體評為當代智利葡萄酒業最具影響力的五人之一。
生於1966年, Stefano Gandolini 是個樂愛紅酒與旅行的釀酒哲學家,
身為義大利後裔的他,在舊世界產區 如法國及義大利均有著多年的修業經驗。
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