小陸媽咪的美食&美酒&旅行好時光

雞胸肉串燒也是一種非常美味的料理，
低脂健康的雞胸肉鮮嫩清爽，稍微醃漬一下，就能出現很有個性的風味噢。
一樣是使用玻璃樂扣做一舉兩得的料理，
金針菇吸收了雞肉串的肉汁，層次感立刻鮮明了起來。

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玻璃樂扣實在太好用了~~
我深深覺得我家簡直可以當串燒店呀！！
今天忽然好想吃燒烤，
但一來外面隨便吃吃都好貴，
二來帶著小孩到哪吃都麻煩，於是想在家裡自己烤...
但烤箱每次烤起來受熱都不太平均，怎麼辦~~

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【水果沙拉佐蜂蜜芥末鮮奶油醬】

今天這道沙拉的緣起是因為~~
我好想吃鹹酥雞喔！！！(吶喊)

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全家今年夏天的美味啤酒：【ASAHI Bitter Premium金尊頂級生啤酒】&【ASAHI SUPER DRY BLACK辛口黑】
這兩隻ASAHI超級超級好喝，快去買吧！
價錢不太親切，350ml要45元，
不過香氣真的是很棒，口感令人回味噢。

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因為吃喜酒得到了兩隻巨大的蝦子！
直接吃掉也無法填飽肚子，所以又將牠們"擴展"成沙拉^^
清爽鮮甜的蝦肉與檸檬汁、橄欖油很搭，
當開胃菜、低熱量消夜或下酒菜都不錯噢。
【鮮蝦橄欖酒醋沙拉】
準備材料：
一、蝦子適量(看各人喜好囉，要大吃一斤也沒差~)
二、沙拉菜(本次使用一束捲葉生菜、半顆蘿美)
三、綠橄欖十顆
四、洋蔥4/1顆
五、蘿勒葉20片
六、檸檬汁或醋兩大匙
七、甜酒(梅酒、雪莉或波特酒都可以，但要是甜的喔)一大匙
八、橄欖油一大匙
九、鹽一小匙、胡椒少許
十、起士粉少許

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誰說香草料理就一定要西式？
今天來個中西合璧的【百里香花雕雞】，
餐桌上立刻出現令人驚奇的熱炒店風情！但相較於熱炒店，這道料理又多了些  許迴繞舌尖的韻味噢。
  

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假日在家享受早午餐，真的是生活中的小確幸~
今天推薦的早午餐，基本上就是形狀器具大集合~
做法相當簡單，
不過需要準備形狀器具，做出來的料理頗可愛噢！
(附帶一個處理剩餘食材的不浪費的母親健康菜尾食譜)

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前天晚上煎牛排，多煎一塊起來，想說冰著做當下酒小菜。
腦海中浮現"生牛肉沙拉"漂亮的粉紅切面~~
每次去日本料理店點生牛肉拌洋蔥醋，
都覺得好貴噢！
但是那冰涼酸甜的牛肉香真的很棒~
自己在家做，也是快速簡單又便宜！(只是我把牛排煎太熟了！可惡~)

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阿根廷【PASO selected 2010 Malbec- Merlot】
代理商：長榮桂冠酒坊
價位：特299
PASO selected 2010 Malbec- Merlot
BODEGAS
SALENTEIN
Valle de UCO.MENDOZA
ARGENTINA

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煎完牛排後鍋裡都會剩下一些肉汁，尤其是用紅酒煎的牛排，那美味的紅酒肉汁，若不好好利用真是超可惜的！
這樣的醬汁拿來拌沙拉很適合喔！鹹香夠味，只要在肉汁中略加調味，就可以提升它的深度，做出與牛排相輔相成的好沙拉醬汁！
而沙拉本身，若能加入一些當季食材，更能增加變化與趣味。
五月底六月初，正是台灣水蜜桃的盛產季節，
這次加入小蜜桃的果肉，清爽的甜味，讓沙拉增添了純屬夏季的新鮮美味。

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