酒鬼陸兒Deer's 美酒&美食&美味旅行
在人生的小酒館裡,享受春的明媚秋的豐饒,沉浸料理與美酒的無上幸福。

目前分類:親子DIY食譜 (4)

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買了太多香蕉吃不完,今天家裡還剩五隻已經走到絕路的黑香蕉,

我硬著頭皮吃掉其中一隻,軟爛甜膩的口感令我毛骨悚然-__-

但是「主婦魂」告訴我不應該浪費食物!!!

就在我陷入丟與不丟的兩難時….

已經睽違不知道多久的「料理魂」緊跟在主婦魂後開始燃燒!

腦海中浮上「香蕉蛋糕」綿密鬆軟的質地與溫暖甜蜜的香味!!

沒錯!就是你!香蕉蛋糕,我要來做你了!!

………………………………….

但想當然爾我沒有做過香蕉蛋糕,

上網估狗一下,「貌似」不難,

所以我就自行加加減減,使用家中現有的材料,開發了以下的食譜,

希望成果可以令我滿意呀!!

(無論滿不滿意我都會乖乖吃光它的!)(緊張ing)

 11992033_10153593350746064_2016270071_n有圖有真相,香蕉真的超黑的!

【山核桃香蕉蜂蜜蛋糕】

材料:

一、熟香蕉四根

二、蛋四個

三、低筋麵粉400g

四、100g

五、蜂蜜100CC

六、橄欖油200CC

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【葵瓜子芽、蘿蔔嬰佐芝麻醬沙拉】
我熱愛奇怪的生菜!
今天要介紹兩種我愛到不行的小芽菜:葵瓜子芽、蘿蔔嬰

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●葵瓜子芽○
味道非常獨特,有些生葵瓜種子特殊的氣味,略帶油香。
○蘿蔔嬰●
就是蘿蔔種子的芽,味道很有趣,是辛辣的噢!很像吃生魚片時蘿蔔絲的味道,甚至更嗆一些。

我老公後來還加碼自家種的芝麻葉,充滿了芥末般香氣,不過台灣幾乎買不到,需要買種子回來自己養。

這種芽菜沙拉,因為菜本身已經富有獨特的香氣,
所以醬汁一定要清爽,主要是為了襯托菜本身的味道,千萬不要反客為主。
最適合的應該是灑點鹽辦橄欖油醋,
但想一想~
蘿蔔嬰的味道帶有一些日式風情,
決定直接拌芝麻醬,
果然味道超搭超好吃!

準備材料:
一、葵瓜子芽適量(我用半盒)
二、蘿蔔嬰適量(我用一盒)
三、自己喜歡的芽菜(加碼芝麻葉)
四、芝麻醬四大匙(COSCO買的,大家家裡大概都有吧!超萬用的!)

做法:
一、芽菜洗淨

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假日在家享受早午餐,真的是生活中的小確幸~
今天推薦的早午餐,基本上就是形狀器具大集合~
做法相當簡單,
不過需要準備形狀器具,做出來的料理頗可愛噢!
(附帶一個處理剩餘食材的不浪費的母親健康菜尾食譜)

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準備道具:(大創購入)
一、煎蛋用的鐵製模型(原本是用來做鬆餅,煎蛋亦可)
二、押土司的塑膠模型(通常拿來做餅乾模)

準備材料:(兩小孩一大人的份量)
一、花椰菜一棵
二、南瓜小半顆
三、雞蛋三顆
四、土司三片
五、起司片一片
六、果醬兩匙、美乃滋一大匙、鹽適量、橄欖油適量

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森林花園早午餐【南瓜醬起司麵包佐花椰菜煎蛋】
製作方法:
一、先製作南瓜醬:
(1)燒一鍋水,加一匙鹽
(2)南瓜切小塊丟進去,煮10分鐘以上至綿軟(同時可以先去煎蛋之類的不要一直等會很無聊)
(3)待南瓜綿軟後撈起,先切除南瓜皮,再將南瓜肉壓成泥,與一大匙美乃滋、切細的起司、鹽小半匙混合均勻,即成新鮮南瓜醬。

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小朋友一直吵著要食物DIY~
最近媽媽我確實很少作親子互動式料理,心裡對她們有點抱歉,但我又很忙~~
看到了大創賣的這個土司模具,
立刻燃起了:【三明治DIY】的畫面~~
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這個讚!
超快超簡單,小朋友可以參與也可以立刻吃,真是一舉數得!
想陪小孩動動手又發懶的媽咪們可以試試喔~

很懷念我老媽做的雞蛋沙拉土司,所以內餡就來做個【菠菜番茄紅蘿蔔雞蛋沙拉】吧~

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準備道具:
一、吐司專屬造型模具一個
二、餅乾造型模具數種

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三明治內餡(蔬菜雞蛋沙拉)準備材料與做法:
**要給小孩吃的,所以還是要注意營養的均衡,不要只用現成簡單的醬料喔**
一、菠菜葉(去梗)10葉,燙熟切碎
二、雞蛋一顆,煮熟剝殼切碎
三、小番茄兩顆,煮熟去皮切碎
四、紅蘿蔔切兩片,煮熟切成碎末
五、培根一片,燙熟切成碎末
六、美乃滋三大匙
(也可以加馬鈴薯,但我忘記買了XD)

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