小陸媽咪的美食&美酒&旅行好時光

【葵瓜子芽、蘿蔔嬰佐芝麻醬沙拉】
我熱愛奇怪的生菜！
今天要介紹兩種我愛到不行的小芽菜：葵瓜子芽、蘿蔔嬰

●葵瓜子芽○
味道非常獨特，有些生葵瓜種子特殊的氣味，略帶油香。
○蘿蔔嬰●
就是蘿蔔種子的芽，味道很有趣，是辛辣的噢！很像吃生魚片時蘿蔔絲的味道，甚至更嗆一些。

我老公後來還加碼自家種的芝麻葉，充滿了芥末般香氣，不過台灣幾乎買不到，需要買種子回來自己養。

這種芽菜沙拉，因為菜本身已經富有獨特的香氣，
所以醬汁一定要清爽，主要是為了襯托菜本身的味道，千萬不要反客為主。
最適合的應該是灑點鹽辦橄欖油醋，
但想一想~
蘿蔔嬰的味道帶有一些日式風情，
決定直接拌芝麻醬，
果然味道超搭超好吃！

準備材料：
一、葵瓜子芽適量(我用半盒)
二、蘿蔔嬰適量(我用一盒)
三、自己喜歡的芽菜(加碼芝麻葉)
四、芝麻醬四大匙(COSCO買的，大家家裡大概都有吧！超萬用的！)

做法：
一、芽菜洗淨
二、均勻拌入芝麻醬，一定要混合均勻，讓每一隻芽菜都沾到醬汁
三、將芽菜從醬汁裡撈起，裝盤上菜(不要連醬汁一起裝，會很濕)，超級快！

【蘑菇煎蛋】
剩下的芝麻醬汁怎麼辦？要倒掉也太浪費了吧！
主婦節約一舉兩得料理又要再現雄風啦！

準備材料：
一、磨菇八朵，切片備用
二、蛋三顆
三、牛奶半杯
四、剩下的芝麻醬

做法：
一、將蛋、牛奶、芝麻醬混合均勻(想要鹹一點可以加鹽)

二、把磨菇炒熟
三、煎蛋~~如果想要"搞剛"一點做兒童料理，就可以用模型煎

四、起鍋裝盤

配上烤得熱熱的麵包+奶油，
切點香蕉，
有煎蛋、沙拉、咖啡，
清爽又均衡的早午餐！

享受美好的早晨(？明明弄好都中午了  )吧！