小陸媽咪的美食&美酒&旅行好時光

 法式長棍麵包吃不完怎麼辦？

烤得酥脆的法式長棍是西餐最愛，

但是吃不完後變得又乾又硬的長棍，丟也不是吃也不是，真是令人煩惱，

以前常會把它丟進湯裡，但也不是天天煮濃湯…

所以~

來變身為柔軟的「法式蛋奶軟麵包」吧~

其實就是很簡單的「法國吐司」的做法，但是用在乾硬的法國長棍上~竟然比傳統法國吐司的口感更棒！

因為長棍的外皮沾上蛋汁後會變的柔軟卻富嚼勁，

而麵包的孔洞更會吸飽蛋汁，口感綿密JUICE都是蛋奶的香氣~大推！

想要有個悠閒的周末早餐，趕快動手試一試！

超級超級簡單的作法：

○準備材料○

一、法式長棍麵包切片(略乾硬為佳)大約七片

二、蛋兩顆(因為只會煎半熟所以請選優質蛋)

三、牛奶200CC

四、蜂蜜或楓糖適量

○做法○

(1)先把材料二、三、四混合均勻

(2)將麵包沾滿蛋汁(一次放兩片為佳，比較容易吸飽蛋汁)

(3)以不沾鍋小火慢煎(可以灑幾滴水，蓋上鍋蓋略悶一分鐘後翻面，再悶煎一分鐘，不用煎太久，口感比較濕潤)

(4)起鍋後美美的擺盤，別忘了搭配美味的蜂蜜/楓糖，加上水果更健康喔！

***因為我沒用油煎，所以煎起來麵包表面比較容易有焦色，

不在意熱量的可以在平底鍋裡放多些橄欖油或奶油，這樣麵包的顏色會更金黃美觀！***

就用這悠閒的早餐開啟美好的一天吧~