小陸媽咪的美食&美酒&旅行好時光

舒適的夜裡喝杯小酒實在是很棒的享受，

但~

肚子餓了怎麼辦？

今天來個小酒館風情的「玉米片&健康蔬菜莎莎醬」！

酸辣的風味，爽脆的蔬菜口感，清新的香氣，搭配玉米片嘎滋嘎茲，一定會一片接一片的啦~

自己做，低熱量無負擔，保證健康！

切一切拌一拌就可以吃了，超簡單~家裡就是小酒館！

○準備材料○

莎莎醬材料：

一、牛番茄一顆(切碎備用)

二、洋蔥半顆(切碎備用)

三、辣椒半隻(切極細的碎末備用)

四、青椒(或小黃瓜)半個(切碎備用)

五、檸檬半顆，擠成兩大匙檸檬汁(喜歡酸一點的可以使用一整顆)

六、橄欖油50CC

七、鹽一中匙，糖一中匙

八、胡椒適量

九、九層塔、薄荷葉或喜愛的香草 適量(切碎備用)

十、玉米片(最好是無調味的或清淡口味)適量

十一、生菜(以蘿美為佳)適量

●做法●

(一) 橄欖油、鹽、檸檬汁、胡椒、香草先攪拌均勻

(二) 將切碎的一到四項蔬菜，分次拌入

**不要一次全加喔，味道會無法融合**

(三) 試一下味道，若是油不夠就加點油，太不酸就多加檸檬汁，太不鹹就多加鹽，太不香就多加胡椒或香草，甚至可以依個人喜好加一點白酒、酒醋、蒜末、培根等…增添風味

(四) 將莎莎醬先放入可愛的容器

(五) 大盤子擺上玉米片、生菜

一盤超美味、低熱量，看起來又很專業的小酒館下酒菜，完成！

酸辣清爽的莎莎醬玉米片，

與氣泡酒、白酒、啤酒都非常搭，

現在是十一月底，搭配剛上市的當季薄酒萊新酒也很合適喔！

但是今天，2014年11月29日，我要開香檳慶祝~~

因、為、柯、P、贏、了！！！

來隻超高級的白中白香檳，為台灣乾杯~~OH YA~~

 註：這也是一道素食料理，

宵夜時刻不妨試試這道清爽無負擔的下酒菜，

不想吃澱粉類的朋友，可以純粹用蘿美生菜包莎莎醬，也非常美味！