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婚後的第一個情人節
升格成了夫妻 感情也越來越穩定甜蜜
不想特別鋪張豪華
決定在家裡享受只屬於我們的夜晚
平時都是老公煮東西給我吃
今天換我
菜單想要簡單就好 不過要是過節氣氛濃厚的精緻小晚宴
一、乳酪凱撒沙拉
二、鄉村麵包佐大蒜橄欖油
三、馬鈴薯蘑菇濃湯
四、鹽煎迷迭香牛排
五、番茄乳酪蝴蝶麵佐黑橄欖
六、起士蛋糕
搭上一瓶不太有深度卻足夠讓我喝得開心的西班牙紅酒(反正我也只能喝那麼小小幾口...)
凱薩沙拉是用蘿美菜、日本蘿蔓、紫洋蔥扮上切碎的切達乳酪與凱薩醬
麵包的橄欖油有用大蒜爆香唷 而濃湯則是摩斯的濃湯粉加上一顆磨碎馬鈴薯(增加黏稠的口感)、磨菇片與大量鮮奶燉煮而成
主餐的牛排是我的拿手絕招
先用鹽與大量香草將牛肉醃漬入味 爆香大蒜橄欖油後大火將肉汁封住 再小火控制火侯 剛剛好五分熟的牛排是最美味滴~
先用鹽與大量香草將牛肉醃漬入味 爆香大蒜橄欖油後大火將肉汁封住 再小火控制火侯 剛剛好五分熟的牛排是最美味滴~最後用煎牛排剩下的焦香橄欖油 爆香洋蔥、蘑菇片與番茄醬 丟進預先煮好的蝴蝶麵 大火快炒 收乾醬汁時丟入切碎的切達乳酪 翻炒至麵皮表面微微焦、香味四溢後 就是冒著牛肉香的美味番茄義大利麵囉(簡單吧)
在我家LOUNGE BAR似的客廳 點著燭光 紅酒 佐上簡單卻不失正式的情人節小晚宴
真的有種小家庭的雋永幸福
吃完晚餐
飽飽的肚子 燭火的餘燼 意味著美好的夜晚已近尾聲
不過
還有一整段人生 等著我們慢慢去寫下回憶
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