小陸媽咪的美食&美酒&旅行好時光

主婦我本人又要來清冰箱了！
沒吃完的炒飯實在不想再吃一次，就讓最愛裝高雅的我把它變成超簡單的鹹派吧！
不過我家的冰箱裡只有萬用起酥片，又懶得自己做塔皮，所以將就一下...
這款派應該會跟硬硬的塔皮更搭配喔！
(但是做完鹹點後順手做的草莓酥塔就超適合起酥片！我覺的草莓酥塔比鹹派還好吃，請大家務必試試！)

準備材料：(一~兩人份)
一、起酥片一片(需先退冰，可以桿大一點)
二、生雞胸肉少許，切小丁
三、迷迭香一支(我用新鮮的，乾燥的也行)切碎備用
四、炒飯一碗
五、奶油少許
六、雞蛋1.5個
七、牛奶半杯(約50~70CC)
八、鹽、胡椒、起士粉少許

製作方法：

 
一、將起酥片桿開後鋪到容器中(容器請先抹奶油，但是還是會黏住，所以烤完後要用蠻力+倒扣法把派挖起來XD)
二、用少許奶油拌炒雞胸肉與迷迭香碎末
三、雞肉半熟即可加入炒飯略翻，炒溫熱後即可放入派皮上
四、雞蛋、牛奶、少許鹽胡椒，拌勻(我本來用一個蛋，看起來有點少，所以又加了約半個蛋的蛋液進去，剩下的半個蛋可以留著做甜點的卡士達醬)
五、將(四)的蛋液倒進(三)的派皮上
六、灑上起士粉後以170度烤約15~20分(看顏色金黃就可，我烤太焦啦>_<)

完成之後，先用叉子把派黏住容器的地方輕輕鏟起來，倒扣到碗中，再扣近大盤子，加上簡單裝飾。
超快速的~~
而且，無聊的炒飯就出現生命力囉^^

但是，等待過程中利用剩下起酥片做的草莓卡士達酥塔更是簡單美味到一個境界，
延伸閱讀→
草莓卡士達(蛋黃奶油優格醬)酥塔

搭配新鮮香草茶，真是個美好的早午餐！