小陸媽咪的美食&美酒&旅行好時光

周日早上理應有Brunch時光,
加上我女兒們生病想吃簡單的食物，
歐陸式早餐最適合了。
今天的食材都非常簡單，只需要水煮、涼拌，
可是十分美味噢。

【南瓜半熟蛋佐蒔蘿醬】
一人份熱量：40+80+20=140卡
成本約20元

準備材料：
一、南瓜適量(我只用大約十分之一顆)
二、蛋一顆(當然可以多煮幾顆)
三、美乃滋一湯匙、蒔蘿香草少許、胡椒少許
做法：
一、將南瓜切成適當小塊
二、南瓜塊與生雞蛋一起放入裝冷水的鍋子，從冷水開始煮六分鐘後熄火，南瓜放在水中繼續燜一下，水煮蛋則放到冰水裡冰鎮(才會好剝殼、好切)
三、美乃滋與蒔蘿、胡椒拌勻即可
四、將南瓜、水煮蛋切片、蒔蘿美乃滋擺盤即可，上飾以奧勒岡香草

【蘿蔔芽芝麻醬沙拉】
一人份熱量：30+30=60卡
成本：蘿蔔芽是ng蔬菜所以特價12元，原價39元，cosco芝麻醬約10元共22元
準備材料：
一、蘿蔔芽(嬰)一盒
二、芝麻醬適量(約兩大匙)
做法：
一、蘿蔔芽洗淨
二、與芝麻醬先妥善拌勻後即可裝盤

【歐式熱麵包】
一人份熱量：約200卡
成本：約30元
做法：準備自己喜歡的麵包，做作的切片、烤熱，擺盤後配上奶油即可

【季節水果盅】
一人份熱量：約100卡
成本：約30元
做法：選擇喜歡的水果，洗淨切塊擺盤後即可
(這次選擇我熱愛的綠葡萄，佐紫葡萄與蘋果)

再加上手沖咖啡、鮮奶，
實在是很悠閒的早餐，有足夠的熱量與營養，非常健康！

美味小秘訣：再蛋或南瓜上放一點兒蒔蘿醬、一片奧勒崗葉，味道會非常有層次噢。

省錢主婦小秘訣：
逛大賣場時其實可以不要害羞的去NG蔬果區逛逛，
我這次買的蘿蔔芽、綠葡萄跟蘋果都是品質不錯的過熟蔬果，
但是都只要三折的價格！
只要回來立刻吃掉，
就可以經濟實惠地享受最甜美的滋味！