小陸媽咪的美食&美酒&旅行好時光

德國，
是全世界最北緣的葡萄酒產地，
因為氣候關係，
造就出獨特酸甜均衡的葡萄，足以釀造出具有德國特有風味的酒款。

莫爾賽河流域與萊茵河流域，
是德國兩大主要白酒產區，
其中，RHEINHESSEN萊茵黑森，
榮登德國最好的白酒產地。
如同指標性的法國分級制度(A.o.c),德國白酒也有一套嚴格的分級制度。
若要輕易看懂所選擇的德國白酒是否優質，
可以「QmP」(Qualitatswein mit Pradikat，意味優良產區特等葡萄酒。)作為選擇依據，
次等的「QbA(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete,優良產區葡萄酒)」相較其他未標示的德國白酒而言都算是高等級，
而甜度更有一套嚴格的法規限制。

好了，略過分級的繁文縟節不說，
回到正題來品飲這隻賣場隨手可得的平價白酒吧。

JACOB DEMMER
Produce of Germany
Vintage 2011
ALC.9.5%
產自萊茵黑森，加分。
但標示上雖標明Qualitatswein卻沒有mP或bA的細標...
至少有檢查號碼代表確實是在優良產區的等級酒，
甜度標式3代表中甜度，

這是在大潤發買的(大潤發代理)大概三百出的平價酒款，就酒標而言看來是物超所值的！

開瓶後濃郁的蜂蜜香氣立刻飄散，
好迷人的味道喔！
淺金色的酒體，醉人卻不過度的的甜美與清爽的酸度非常均衡，
香氣裡最飽滿的是蜂蜜味，
蜂蜜中帶著龍眼花或荔枝花類的花朵香氣、葡萄柚與柑橘皮的餘韻。
這隻酒，
就像一首動聽的音樂一樣令人嘴角輕揚。

為了這隻酒，
我們佐以清爽的檸檬烤海鮮，與橄欖油煎牡蠣，
美好動人。

但說真的，這隻酒或許更適合在慵懶的夜晚裡，安靜的看一齣老電影，品味美酒與美好的人生。