小陸媽咪的美食&美酒&旅行好時光

我激動的好想落淚噢~~~
今天竟然在婆家的抽屜發現了我公公的祕寶！
1990年份的貴州茅台~~~
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊(尖叫不止)
沒有形容詞可以形容我的激動！！實在太感謝我公婆了~~

最重要的是，我公公已經開了它！
所以我把它A走藏起來之餘，偷偷品飲了一下....

好感動好感動的味道。
無法形容，只能試著用貧乏的詞彙表達祂的美好...

開瓶：
異香撲鼻，滿室芬芳，神秘悠遠而古老的香氣。

視覺：
不若年輕茅台酒的透明無色澄清如水，這隻陳年茅台的酒色似乎染上一層薄霧，澄靜中帶有些許乳白。

品飲：
酒體雖澄靜似水，入口後卻似膏酯般滑口黏郁，
仿若蜂蜜的稠濃。
初入舌尖，
酒氣迅速消逝，毫無辛口氣息，醃漬般的醬香卻歷久不散，
陳年發酵的穀類香氣與酸腐勁兒環繞鼻腔，
古老的土壤、青苔、深山裡被落葉掩埋的腐朽老木般氣味。
...彷彿千年中國歷史濃縮在一塊，又酸又腐又迷人，悠長雋永。

與現在的年輕茅台截然不同，
稍一評比立分高下。
年輕茅台：香氣明顯到不真實，酸腐味卻微弱難尋，絕不是真正入土陳年的酒香，
入口是辛辣後返甜香，醬味虛假，不若陳年茅台裡，沒有甜味，只有濃郁的腐質奇香。

古法慢釀的茅台酒，或許就像很多美麗的文化一樣，漸漸消失在這個世界。
卻讓接觸過的人留下永難忘懷的氣味。