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Glengoyne

Highland single malt Scotch Whisky

21years

43%

21年酒，市售價約3500~4500。

3/18夜 品飲記錄：

聞起來厚重飽滿，竟然有陳年花雕酒的香氣，

想起很棒的雪莉老酒FINO，

查了一下資料，此酒款使用第一次的雪莉桶陳釀，

那老雪莉的氣味超棒的！

倒進杯中直接品飲，入口還是有些許辛口，

辛口的嗆味後，口腔被滿滿的甜糖果味包圍，濃郁美味。

嗅覺明明很濃厚，帶點紹興、花雕香，還有一點點肉桂味，

味覺卻是香甜的水果軟糖、蜂蜜、櫻桃，說實在有點衝突美感。

醒二十分鐘後的酒體跟一開始的辛辣厚重味道又有顯著變化，

縈繞在口腔的除了甜美的軟糖香甜外，還有華麗的香水味，

結尾帶點薑餅屋的溫暖味道，

層次豐富，深得我心。

這隻酒從開瓶就好喝，酒體的變化度雖然不是太劇烈但也有顯著轉變，

倒入杯中15分鐘後的表現比剛入杯更華麗，

無論是與朋友聊天小酌或一人獨飲品嘗，都非常合適。

【官方資料】

位於西高地的格蘭哥尼蒸餾廠，有別於大部分麥芽威士忌蒸餾廠，除了堅持不添加香料與焦糖外，也絕不添加色素，
使其呈現儲桶陳年自然原色，至今仍堅持以空氣乾燥法烘乾黃金諾言大麥（Golden Promise），黃金諾言大麥能淬鍊出更複雜、紮實的酒體，而空氣乾燥法則使大麥不沾染泥煤味，新包裝的格蘭哥尼21年單一麥芽雪莉新桶酒，由酒廠專業團隊精選出的100% First Fill 歐洲雪莉新桶中完全陳年21年，成為少數能強調以初次充填 (First Fill) 雪莉新桶進行陳年的威士忌，

得獎記錄：
*2010 MMA 銅牌獎
*2008 MMA 銅牌獎
*威士忌權威 Jim Murray 2009年 Whisky Bible-評定為93分
*威士忌權威 Jim Murray 2008年 Whisky Bible-評定為93分
*2008 Scottish Field's Annual Whisky Challenge (SFWC) Distillery Bottling of The Year
*2008 Malt Maniacs Awards 麥芽狂人銅牌獎（43%, 雪莉新桶）
*2007 Malt Maniacs Awards 麥芽狂人銅牌獎（43%, 雪莉新桶）
*2006 Malt Maniacs Awards 麥芽狂人銀牌獎（58%, OB Single Cask）