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這是一隻很神奇的紅酒
顛覆我對紅酒味覺的體驗 出現了史上頭一種味道
(仍是POCKY當模特兒)
(不得不說 我家貓真的很會擺姿勢 眼神超棒 不愧是我兒子有我的真傳)
Tormaresca Rosso Pugalia IGT 2003 (ITALY)
這隻酒不常見
是我愛的威廉彼特進口的
又是評價頗優的 來自義大利的酒
我一直沒喝過義大利酒
這是我的"第一隻" 相當珍惜 也有點捨不得開
總之
覺得應該喝點不一樣的
東挑西挑 決定試試這隻
結果....果然很不一樣
查了一下等級
IGT是義大利的地區餐酒等級
算是次DOC(也就是法國的AOC)一等
但應該也不算差
PUGULIA產區是偏義大利南部
甫開瓶 就冒出濃濃得一股味道
一種蔭瓜的味道
我想 是我聞錯了吧 紅酒怎麼會有蔭瓜味呢?
馬上倒出來喝一口
啊 果然是我聞錯了
可不是蔭瓜味
是.....是蔭鳳梨味啦~~~
怎麼會這樣?
為什麼紅酒會有蔭鳳梨味?
我努力的讓她醒了十分鐘
確實是有轉變了
紅酒的酒體回來 蔭鳳梨味變淡了
頗為厚重的葡萄味道
但是....
殘留舌尖的香氣 變成...變成....
變成了筍干味.....
其實說真的
這是一隻 很妙的酒
它讓我有種民族大融合的感覺
第一
我想起了我們中國的醬香型白酒 比如說茅台 或酒鬼 那種陳年的醬香味道 跟這有異曲同工之趣
第二
我想起了一隻很經典的蘇格蘭威士忌 叫做ARDBEG
ARDBEG被許多whisky愛好者認為是世界上最複雜的酒
它的前味是消毒水或典酒味
喝起來其實順口豐富美味
但後味則會流下臭藥丸的味道
有些時候 特別反而會被記住
這隻酒要醒久一點
大概醒一個小時 所有的雜味會不見
留下飽滿而溫潤的酒香
但是 如果你沒耐心的話 大概要喝上好幾口筍干藥酒了
很有趣 想嘗鮮的快試試
(不好找 漢神超市裡才有)
最後附上一張我家貓的喝酒照 但她只是做做樣子舔酒瓶不敢真喝 實在是太遜了
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