小陸媽咪的美食&美酒&旅行好時光

今天的口味很兒童~但是是我這個大人吃的，哈哈！
用料實在，健康養生之餘，保證小孩也喜歡~~
媽媽們不知道要煮什麼的時候不妨試試囉！

大家都知道我是一個清冰箱愛好者，
今天我家冰箱有一根烤地瓜，讓我很頭大~
然後又發現剩下一點點的小雞塊跟小香腸，跟一堆似寬麵又似麵疙瘩的麵塊~~(我家的冰箱為什麼那麼像聚寶盆???)
所以就來個(偽)義大利料理吧！

全名其實是：【香草白酒番薯奶醬肉末麵疙瘩 佐紅火焰菜】(搞什麼嘛!!!)

準備材料：
一、洋蔥半個(先切成碎末)
二、牛奶一杯
三、烤地瓜半條(先壓成薯泥)
四、香腸、小雞塊或任何你喜歡的肉類少許(切成小丁備用)
五、香草適量，沒有也沒關係(我用迷迭香、薄荷葉、檸檬馬鞭草，先切碎備用)
六、橄欖油一匙
七、鹽一小匙、胡椒少許、白酒或米酒一匙
八、飾底並可食用的生菜適量
九、麵條或麵疙瘩一人份(煮熟備用)

做法：
一、先將橄欖油熱鍋後，放入(一)切碎的洋蔥末與一半的(五)香草，小火慢慢拌炒五分鐘至焦黃柔軟
二、將(四)的肉類放入洋蔥香草末中，拌炒兩分鐘後，倒入一匙白酒，蓋上鍋蓋悶兩分鐘
三、加入牛奶、薯泥、鹽，小火拌炒均勻後蓋鍋蓋略悶一分鐘，成糊糊的奶油醬汁
四、加入煮好的麵疙瘩，與醬汁混合均勻
五、餐盤上放入飾底生菜(葉邊捲捲的會比較美觀)，再將奶汁薯泥麵疙瘩擺盤即可

又香又濃好好吃喔~~
喜歡白醬的人一定要做做看，地瓜改成馬鈴薯、肉類改成自己喜歡的都可以喔~~