小陸媽咪的美食&美酒&旅行好時光

因為吃喜酒得到了兩隻巨大的蝦子！
直接吃掉也無法填飽肚子，所以又將牠們"擴展"成沙拉^^
清爽鮮甜的蝦肉與檸檬汁、橄欖油很搭，
當開胃菜、低熱量消夜或下酒菜都不錯噢。

【鮮蝦橄欖酒醋沙拉】
準備材料：
一、蝦子適量(看各人喜好囉，要大吃一斤也沒差~)
二、沙拉菜(本次使用一束捲葉生菜、半顆蘿美)
三、綠橄欖十顆
四、洋蔥4/1顆
五、蘿勒葉20片
六、檸檬汁或醋兩大匙
七、甜酒(梅酒、雪莉或波特酒都可以，但要是甜的喔)一大匙
八、橄欖油一大匙
九、鹽一小匙、胡椒少許
十、起士粉少許

製作方法：
一、先將材料(四)(五)的洋蔥與蘿勒切成碎末
二、將材料(六)(七)(八)(九)混合均勻後加入洋蔥、蘿勒碎末，即成美味醬汁
三、沙拉菜切成容易入口的大小後，分三次拌入醬汁之中(一定要攪拌均勻喔)
四、將蝦肉細心的切成薄片(當然也可以豪邁的整隻啃啦！)
五、拌好的沙拉先裝盤，上再飾以蝦肉、綠橄欖，灑上黑胡椒與起士粉即可

配上我昨天在家樂福撿到寶的199西班牙玫瑰瑪麗亞梅洛紅酒(13.5%)，
我那持續到周二的MONDAY BLUE立刻又一掃而空了！

BTW這支酒超級美味划算啊~台南家樂福又被我買光了，如果別處還有，快點掃

回家！
(原價379特199,純正西班牙美味)