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介紹一道極其簡單美味又高級的沙拉吧！

《燻鮭魚花朵沙拉佐香草檸檬橄欖油》

出現了燻鮭魚身價立刻提升啦！
因此這道沙拉的靈魂當然也是燻鮭魚。
如果在高級超市買燻鮭魚簡直貴到爆炸！建議上網直接買團購網或宅配食物網的燻鮭魚，便宜很多口味都不會太差喔！

準備材料：
一、燻鮭魚一包(量多量少沒關係，把它吃完就對了)(我買的五大片裝好像60元左右)
二、喜愛的生菜(本次使用蘿美一棵與彩椒各四分之一)
三、蘿勒葉約二十片葉子，切碎備用
四、優質初榨橄欖油約兩大匙
五、檸檬一顆(先預切三圓片等裝盤時裝飾，其餘擠汁備用)
六、鹽兩小匙、胡椒適量
七、洋蔥半顆(一半切片等裝盤時擺飾，另一半切細丁)
八、新鮮香草葉適量

醬汁製作方法：
一、將橄欖油、檸檬汁、鹽、胡椒，混合均勻
二、將切碎的羅勒葉、洋蔥丁、新鮮香草葉與(一)混合均勻
三、將所有生菜分三次加入醬汁中，混合均勻。(務必要分三次，每次完全拌勻後再加入第二批生菜噢)
四、將混合均勻的生菜沙拉擺盤
五、將燻鮭魚片捲起來，上端拉鬆，就會呈現花形。每做完一朵就插進沙拉裡。直到放完為止。
六、在燻鮭魚花朵旁飾以洋蔥、檸檬片，並灑上些許檸檬汁
七、最後稍微灑些胡椒、洋蔥絲，再裝飾新鮮香草(不一定要)即可完成。

非常簡單，
清爽的酸度、橄欖油的香氣、洋蔥與香草的提味，可以讓沙拉本身就非常美味，
再加上燻鮭魚豐腴的油脂與獨特的味道，
整道沙拉絕對有餐廳等級噢。
炎熱的夏季，快試試這道料理！

與白葡萄酒、香檳、啤酒都很搭呢！也可以試試與年輕一點的清爽紅酒搭配！

【建議吃法】可以留一些新鮮香草葉，先將燻鮭魚包入洋蔥絲後，上飾以適量香草葉，一起入口，會有很多層次的味道，超有小酒館風情噢。