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◎義大利起士麵餃佐番紅花白酒奶油醬◎
*香料之王番紅花超級無敵貴！一公克450元可是好香好迷人！*
製作費用：番紅花0.05克大概30元，其他約100元
一、義大利起士麵餃(亦可替換成任何喜歡的麵食類)先煮熟瀝乾備用
二、製做番紅花醬汁
1.先取大概10絲番紅花(她是一絲一絲的)
2.將番紅花泡在白酒約100CC裡(我為了省成本所以泡米酒XD效果也很好呀！)
3.浸泡半小時後白酒會轉為漂亮的黃橘色
4.將番紅花白酒用小火燉煮至微微冒泡
5.加入50CC鮮奶油、海鹽兩匙小火慢煮
6.加入切碎的彩色甜椒、洋蔥塊增加色澤與甜度，直到微微滾沸即可熄火
三、平底鍋裡加入肉類培根或海鮮爆香，倒入番紅花醬汁，使其吸附醬汁入味
四、將麵餃置入鍋中一同拌炒，使其均勻吸附醬汁即可熄火裝盤
*番紅花的味道很難形容，是一種獨特而溫暖的香味，也能讓料理增加深度。*
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