酒鬼陸兒Deer's 美酒&美食&美味旅行
在人生的小酒館裡,享受春的明媚秋的豐饒,沉浸料理與美酒的無上幸福。
目前分類:Deer's (162)
- Mar 03 Mon 2008 12:06
Unbelievable n Unforgettable
難以置信
愛可以這樣義無反顧
難以置信
思念可以這樣源源不絕
難以置信
幸福的色彩如此繽紛燦爛
難以置信
這麼簡單 這麼純粹 這麼美好的人生 就在眼前
執子之手 感謝上天讓我們相遇
與子偕老 讚頌真愛永不停息
沒有為什麼
不需要數據或理由去證明這份愛
只是
很單純的 在牽起手的片刻 發現了唯一的定義
在那之後
眼睛將看不見 失去你的任何畫面
世界將不再是你的 或我的
兩個人的世界 更強大 更浩瀚
一起手牽著手 守護著我們的小宇宙
- Feb 27 Wed 2008 12:04
My Love Wrote To Me
Dedicating eternity to unveil an untold melody
Exploiting the lyric as time swings the pendulum trying to foresee truful lights as
Everlasting tunes gradually yet so tremendously drifts its pieces
Retracing towards a synchronization into an unspeakable symphony
P.S personally speaking
Love is indeed triggered by such
Obversion of chemical reaction
Overfond something beautiful to cherish for
- Feb 13 Wed 2008 19:11
泡好多溫泉的快樂過年
今年的過年有點太忙太充實了些
不過玩得很開心(樂)
大概記錄一下
除夕前的周末 主持完婚禮直接衝到墾丁去
偷偷借住在SUE訂的漂亮民宿"阿飛衝浪旅店" 跟一群SUE的有趣朋友們玩的好開心
隔天因為太冷了 踏浪行程做罷 吃吃輝哥生魚片 吹吹草原冷風後 全部決定去四重溪泡溫泉
除夕當天跟二伯喝了四種酒
總統國宴用的東引陳高、八十%的恐怖葡萄蒸餾酒、93年金門高、紅酒
不過哪都不能去要守歲好無聊唷
初一跟家人去旗山的舊鐵橋文化園區
舊舊的燒陶瓦窯還蠻有氣氛的 日本人蓋的舊鐵橋也算漂亮 不過沒什麼值得再去的地方...
初一晚上NEO回來
從他工作的高檔SAKE BAR"花酒藏"帶了四隻非常非常好的日本清酒
我們選了我愛的居酒屋"聚樂"
品嘗這超棒的日本清酒 詳情我在專文介紹
初二 終於吃了傳說中的阿龍意麵
- Jan 29 Tue 2008 00:07
久違了衝南橫!初三初四蟲鳴團溫泉健行之旅!
蟲鳴團近來營運不善
自從國軍弟兄全部丟下保家衛國的責任投奔自由後
不但酒友散居各處
更許久不曾團體出遊
憶起當年逢周末便於酒家集合之榮景
偶有寂寥之感
嗟~~~~
儘管是大家年紀漸長日見社會化必然的象徵
基於經濟層面而言不是壞事
但放眼咱們所剩無幾的青春 這實在是種隱憂
許久前某次的酒肉聚會中訂下的初三初四旅行之約
本人再度擔負起規劃責任 請諸位大德負責你們唯一該做的事
把初三初四的時間給我瞧出來
以上
這次旅行
本來說要去3000M的啞口紮營 但問題是怕超級大塞車到那裡已經是半夜
旅行的目的 就是露營+山+泡湯+健行嘛
折衷一下
最後我私自更動露營地點為山腳下的高中溫泉(抱歉一下子少了2000M呀)
因此行程也很簡潔
- Jan 18 Fri 2008 14:09
該做的只是
以為眼淚是滾燙的
沒想到卻是沁入心底的冰冷
摸著那冰冷的水
不禁問自己 是誰讓空氣變得這麼凝結
什麼是對的
什麼是錯的
自古至今 不變的疑惑循環著沒有答案
繁星滿天或璀璨月夜
冷靜的山或浩瀚的海
冬天的雪或夏天的風
沒有誰好誰壞
但有些時候 你就想爬到山頂看星星 有些時候 你就想躺在海邊吹風
沒有誰對誰錯
該做的
只是想清楚 這個片刻 你心底的畫面是什麼
然後 去尋找 那樣的風景
- Jan 07 Mon 2008 01:33
經典壽司名店:屏東 大富日本料理
今天下午 去高雄主持完婚禮
心情很愉快
覺得該去走走 又不知該去哪
於是跟Ja漫無目的的沿著公路晃呀晃
本來說要玩高雄 後來晃到東港 最後跑去紡寮喝海岸咖啡(穿著高跟鞋踏浪的我很行嘛)
喝著喝著
決定跑去屏東吃壽司協會推薦的握壽司名店:屏東 大富壽司
請大家特別注意我的酒
這一大瓶 是專門為今晚的壽司準備的 1800cc超大瓶唷
大富壽司 也是一種壽司的經典
壽司師傅阿昌 親切又專業
第一次來大富 今晚的菜單 當然是一人600元 讓阿昌師傅施展拿手絕活囉
接下來每一道料理 都讓我們驚嘆 請大家一起跟我們歡呼吧~~
微炙花枝握壽司 花枝經過些微加熱 甜度活化 肉質更彈牙 入口之後 甜美的膠質豐富的擴散在口腔 非常美味
洋蔥剝皮魚捲 左日本香柚皮
剝皮魚細嫩的白肉口感 與洋蔥很搭 左上少見的日本香柚皮 散發出一種清新高雅的爽口滋味
微炙甘貝壽司
阿昌師傅強調 這是新鮮現撈的干貝 才會柔軟中帶有咬勁
- Jan 03 Thu 2008 15:43
記憶裡的新加坡
2005年的冬天 我 與王廷王小搖 在新加坡留下美好的六天回憶 (當時的我們都好年輕呀)(泣)
當時的我用手寫遊記 把印象深刻的美麗回憶都寫在本子裡
現在 剛好有寫新加坡遊記送機票的活動 該是讓回憶出來透透氣的時候了(唉呀呀為機票拼了)(簡直太想再回去玩一次啦)
去的原因 是為了探望在那兒念南洋理工大學財金研究所的好友
一向不喜跟團 加上那裡有熟人
想當然爾 我們的旅行全程是全自助
記得是半夜才到昌宜機場的 (據說是買一送一兩張不到六千的便宜機票 因此時間極差)
晚上十點跑到Norton night market吃消夜
嚇了一跳 因為整個夜市充斥著華語與台語...(雖說相當親切但我不是來到異國嗎?)
吃到了許多特別的食物 如炒的碎碎的菜頭粿、口感像塑膠的魚丸湯、美味的綠色甘蔗汁...等等
當時沒有多拍照 有點可惜...(當年瘋狂自拍的行為還不夠風行呀)
第二天 我們先到新加坡與印尼一人一半的小島Binton享受一下新加坡人的度假生活(正確說來 這個島大概只有十分之一歸新加坡 卻是全島唯一富有的部分)
在碼頭喝了甜滋滋的新加坡咖啡 買到了便宜的Martini Rosso(才15新幣)
度假小島Binton 不像巴淡島或聖淘沙那樣出名
但是原始 不經過多修飾的的風情 就是我們選她的原因
漂亮的白沙灘與愜意的Villa 讓人有遠離塵囂的愉悅
除了在新加坡屬地的海灘邊徹夜喝酒聊天之外
美食當然是不可少的
- Jan 02 Wed 2008 16:21
元旦晚餐:再訪高雄《義郎創作壽司》
十月中時 曾到高雄的義郎壽司
品嚐非常精緻美味的手做細工壽司
當時異常的感動 畢竟是我人生第一次認真的坐在吧檯前 像將太的壽司場景一般 吃壽司
所以格外具有紀念價值
當時的點法是
一人600元 給師父隨意配
(詳細菜單介紹與照片見10/14的相簿)
總之 1014吃了
和風沙拉
燒炙鮭魚肚握壽司
燒炙海鱺握壽司
烤竹筴魚
紅甘佐薑片握壽司
笛鯛左魚肝蔥花握壽司
竹筴魚握壽司
炸甜蝦
鮭魚卵軍艦捲
鮪魚佐酪梨泥握壽司
豬排捲壽司
紫米薏仁紅豆湯
評語........是我人生吃過 最漂亮又好吃的握壽司
- Dec 20 Thu 2007 22:40
夢境般的泰國之旅 永遠不會忘記
匆匆忙忙的出國 沒有期待但可以預期會是個精彩的旅行
確實
旅程無比精彩 唯一的遺憾是 現在竟然在台灣了... 我好不想回國呀~~(吶喊)
太多回憶很難一一敘述
點到為止的帶過每一個行程 詳細照片可以看網誌
(照了八百多張 我這個月額度一定不夠上傳 傳不了的就下個月再放囉)
12/14
小港機場輕裝出發(只帶一個海尼根背包唷)
到達曼谷 好久不見的SHAWN葛格已經來接機了(比我早半小時到晚半小時走的機票真是滿分)
搭計程車直達我們的高級飯店 曼谷市中心的Holiday inn
極貴的飯店 一晚快四千還不含早餐 但是地段極好 房間也非常舒適
放個東西 洗掉身上厚厚的防曬 已經快八點了 就開始今晚的逛街行程
當我高高興興的到超市打算買下來到泰國的第一瓶酒時 慘劇發生了~~~
泰國要選舉 禁止賣酒三天~~
怎麼會這樣 是神故意要跟我作對嗎(泣)
今晚吃了道地的酸辣泰國菜 買了明天要穿的衣服拖鞋跟包包(我幾乎沒帶衣服來)
但比起接下來的活動 這都不算什麼
BOY TOWN的裸男秀真是太強了~~~
我一開始很怕 但看過BOY TOWN的秀的shawn葛格說那很強 於是我下定決心一探究竟
哇哇哇 一口氣看到二十幾個男生裸體實在有點可怕
而且我覺得他們都有點毛病 因為....每個...都超過20公分...........
- Dec 14 Fri 2007 12:14
想我就傳簡訊吧 下周三見
慌慌張張的泰國小島自助旅行
12/14
08:00~12:00 設計完稿+整理行李+計畫行程+掃地拖地
12:10~13:10 出發往高雄(感謝阿斌哥翹班接送情)
13:30以前拿到機票
飛機班次時刻表:
日期 |
航班 |
起迄點 |
時間 |
訂位代碼 |
2007/12/14 |
CI647 |
高雄小港國際機場/曼谷蘇凡納布機場 |
15:10/17:45 |
K4TGBW |
2007/12/19 |
CI648 |
曼谷蘇凡納布機場/高雄小港國際機場 |
18:35/22:45 |
K4TGBW |
18:00 抵達泰國(王廷接機)
- Dec 10 Mon 2007 18:45
原始的美麗山林,霧台之旅
- Nov 30 Fri 2007 14:09
石洞溫泉泡湯飲酒作樂計畫
本周六日
適逢阿肯柏廷前來台南演出紙風車的戲
有必要想一下該帶他們去哪兒玩
(相當可惜 納豆兒子來的時間是周五晚上湊不起來...)
上周末 蟲鳴團唱歌唱著唱著說要去泡湯
那乾脆湊在一起吧
本周日行程暫定如下:
10:00 我家集合
11:30 甲仙吃芋圓 或 旗山吃冰(看走甲仙去或走六龜去 隨機啦)
12:30 抵達寶來 採買不足的零食酒類
13:00 抵達石洞溫泉
13:10 先煮一鍋麻油雞 放著讓牠燉 (泡完溫泉剛好吃 如果餓請亂吃東西墊墊胃)
13:30 泡湯
14:30 麻油雞火鍋 + 烤肉 (飲酒作樂時間)
16:30 散步 四處走走
17:00 整裝
17:30 一路玩回家
總之蟲鳴團旅行的精神就是隨遇而安 請大家本著此精神玩樂
- Nov 27 Tue 2007 01:15
Hoya de Cadenas Reserva 2001(Spain)
西班牙的紅酒在台灣人眼中可能不是主流
但西班牙的釀酒歷史可是從西元前五世紀就開始了
現在
西班牙可是與法國 義大利 並駕齊驅的葡萄酒大國
最近
先喝了很好的法國酒 又喝了很特別的義大利酒
當然 應該試一下西班牙酒
這一隻的來由 應該是 賽先生為了跟我請教紅酒知識時 繳的學費之一 (很抱歉被我喝了)(好啦我留一口給你)
當時挑了很久
選的原因是 年份不錯(2001) Reserva級 又是西班牙
終於
在紅酒癮發作無法控制的狀態下 開了她一探究竟
Hoya de Cadenas Reserva 2001(Spain)
甫開瓶
瓶塞的味道乾淨芳香 有種highland whisky的感覺 (酒種雖然不同可是真的有感覺啦)
還沒醒時
味道有點淡 水水的 但是就已經有香味
換瓶醒十分鐘
順便隔冰略為降溫
味道變的甜美 香氣驚人的濃厚
- Nov 23 Fri 2007 14:29
Tormaresca Rosso Pugalia IGT 2003 (ITALY)
這是一隻很神奇的紅酒
顛覆我對紅酒味覺的體驗 出現了史上頭一種味道
Tormaresca Rosso Pugalia IGT 2003 (ITALY)
這隻酒不常見
是我愛的威廉彼特進口的
又是評價頗優的 來自義大利的酒
我一直沒喝過義大利酒
這是我的"第一隻" 相當珍惜 也有點捨不得開
總之
覺得應該喝點不一樣的
東挑西挑 決定試試這隻
結果....果然很不一樣
查了一下等級
IGT是義大利的地區餐酒等級
算是次DOC(也就是法國的AOC)一等
但應該也不算差
PUGULIA產區是偏義大利南部
甫開瓶 就冒出濃濃得一股味道
- Nov 23 Fri 2007 13:57
Chareau Des Graves 1994 Bordeaux Superieur
......
這是一隻很難形容的酒
Chateau Des Graves 1994 Bordeaux Superieur
城堡的名字叫做Graves
但AOC級標示上 卻寫著 Appellation Bordeaux Superieur Controlee
AOC是法國法定產區葡萄酒分級中的最高級 這是隻好酒無庸置疑
但比較疑惑的是 城堡名寫 GEAVES 應該是graves產區的酒呀
可是在AOC的產區標示 她卻是Bordeaux Superieur
所以有點讓我搞不清楚
無論如何 值得高興的是
無論是Bordeaux Superieur 或是Graves 都是極優良的產區 都可以想像紅寶石般酒質的纖細與歷史傳承
(我想 最合理的解釋應該是 她是 波爾多產區中 靠近Graves的城堡莊園吧)
再來
提一下她的年份
雖然說紅酒不一定是老就好 大多數劣質酒 放久了反而酸腐掉
但是
我是頭一次喝道1997年以下的年份 內心的景仰不可言喻....
因為這隻酒不是進口酒 而是直接從國外帶回來的 無從得知進口商或其他資訊
所有的答案 都要等開瓶才能揭曉了
Chateau Des Graves 1994
- Nov 23 Fri 2007 13:13
Casillero del Diabio 2006 Merlot (Chili)
最近好久沒有幫酒寫傳了
雖然可以藉口很忙
但是老師說不可以為自己的懶散找藉口
為酒寫傳
是我人生的任務之一 怎可荒廢!?!
好低
雖然味道已經都活在記憶裡了
我還是盡可能敘述一下 僅供參考
這隻酒 是我的紅酒導師 不喝不行大哥推薦 大哥推薦 我當然馬上跑去買(一口氣買兩隻簡直有違我省錢的作風)
Casillero del Diabio 2006 Merlot (Chili)
是我最喜歡的進口商 威廉彼特進的
有個簡易又好記的中文名字 叫做「紅魔鬼」
智利酒 又是梅洛葡萄
可想而知 風味華麗 充滿熱帶水果甜郁濃厚的氣味
酒體頗豐厚 有甜美的桑葚野莓味道 也有些仿彿藥草的植物香味
甫開瓶平順帶點辛口 醒十分鐘後水果類的甜香復甦 就非常順口好喝了
- Nov 22 Thu 2007 01:01
好好想想
年紀大了
好像該為人生負些責任
所以
情不自禁問自己
是不是該
想一想
仔細的
緩慢呼吸
停下來
好好想想
和則來
而不和 就離開
重要的
該是
誰 會摸到 妳心底 最柔軟的地方
.....而 摸不到 該怎麼辦?
- Oct 28 Sun 2007 23:52
非去東興洋行喝大試管黑啤酒不可
東興洋行 一直是我很喜歡的一個台南角落
講了好久
說要去喝大試管黑啤酒
每次去
總是有些怪原因害我無法達成願望
今天 主持婚禮完心情好 想去走走
蟲鳴團約打撞球 想一想我還是不要自取其辱
所以沒跟打球
只跟了下一攤 東興洋行 感受一下德國風味的慵懶周末夜
環境很舒服
試管啤酒柱很高
黑麥啤酒很甜很好
香腸OK
- Oct 28 Sun 2007 02:53
我愛傳統藝術
- Oct 07 Sun 2007 00:18
色戒...
很少有一齣電影讓我從看完後坐在觀眾席發楞、擁擠人潮中上洗手間等電梯、從停車場塞車回家...
一路上都被某種感受震動著。
「某種感受」。
強烈巨大的能量,很恐怖的散發在電影的每個角落。車子、街道、人、故事...沒有一件事不被賦予那種力量。
最可怕的是,沒有人在扮演什麼。
每個人就很單純的活在電影裡,活在那個時代,就像你像我一樣,真實的做個死大學生,但真實的被時代巨大的滾輪轉動著,因此背負了現在我們不曾背負的熱血(換做我們是他們在那個片刻我們也會如此)(尤其是北藝的我們),
用那熱血與十八歲的青春燃燒了自己,燒著燒著血沸騰了昇華出恨與無奈與認命與不服輸與青澀年華難以駕馭的情感揉合的空氣,
這空氣飄散了整個電影,整個電影院的觀眾因此呼吸了1942年那些人的血汗,然後不由的在細胞某些部份化作王佳芝或易先生,
無法控制自己掉進那感受裡。
是的,你會在他叫住她,要他來參加試演時看到18歲時妳的青澀與雀躍,
你會在舞臺上感受到自己給予觀眾與觀眾給予你、彷彿中國命運掌握手中的力量,
然後你會願意灑下血為了那自以為的青春與願景,
然後受傷。
受傷後遠比動物來的無法真實面對自己,創傷與悔與愛莫名畸形的增長,
最後終究是要燒毀的,
可是燒毀的了外在的物質,卻燒不了靈魂,更消不了那熔解時代巨石的空氣味道。
那空氣,我想坐在底下的人都聞到了。
鐵質的味道,與殘酷的銹銅氣息,足以讓人眩暈很久、很久。
每個動作都是對的,必要的。